Tijmkoekjes met chocolade en amandel van chef Philippe Leleu

tijmkoekjes

INGREDIËNTEN (KOEKJES)

BEREIDING
  1. Breng de suiker, boter en room aan de kook.
  2. Hak de amandelschilfers fijn.
  3. Voeg ze toe, samen met de tijm.
  4. Bak ongeveer 8 min. op 180°C.
  5. Wanneer afgekoeld, bedek je de gladde kant met getempereerde Essential 54 Belgische donkere couverture chocolade of Intense 35 Belgische couverture melkchocolade of Obsession 30 Belgische witte chocolade.
  6. Voeg wat pure chocoladekrullen toe om te versieren.
Delen