Cognac bonbons van BonBonSpecials

Ingrediënten

Werkwijze

1.Bepoeder de mal met bronspoeder, met een kwast.

2. Mouleer de mal met Sensation 72 chocolade.

 

3. Roer de roomboter zacht en meng met de getempereerde melkchocolade.

4. Roer de cognac door het mengsel.

5. Vul de spuitzak met het mengsel.

6. Vul de bonbon mal met het mengsel. Zorg dat het mengsel niet boven de rand uitkomt en laat aankorsten.

7. Bedek het mengsel ten slotte met getempereeerde Sensation 72.

8. Zet de mal in de koelkast.

9. Na ongeveer 20 minuten zijn de bonbons hard genoeg om ze uit de mal te halen.

Delen